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スタッフブログStaff Blogスタッフより、日々のヒトコマをお贈りします

夕食バイキング夏メニュー始まりました


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バイキングの夏メニューが始まりました。写真のお料理はごく一部で、実際にはすべてのお料理を制覇できないくらいの種類(40種類)がそろっており、信州の食材を使ったバイキングメニューは日替わりでご用意しております。

 

料理長のおすすめポイントはなんといってもバーベキュー付夕食グレードアッププラン。このプランは夏限定でレストランのすぐ外のテラス席で楽しむことができます。信州牛や骨付きソーセージ、プロシャット(大串焼き)など食材にもこだわってご提供しており、白馬の夕方は涼しいので開放感のあるテラス席でおいしいお食事を楽しむのもよさそうですね。

 

テラスのすぐ近くを通るとおいしそうなバーベキューの香りが漂ってきます。

 

Mei♪


創立40周年記念「春の特別感謝プラン」


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明日よりホテル創立40周年記念第一弾といたしまして、「春の特別感謝プラン」を始めます!

こちらのプラン40種類以上ある信州の食材を使ったビュッフェ料理に、無料の温泉券と送迎(白馬・小谷)がついて、飲み放題90分2500円のお得なプランです!

メニュー(例)は以下の通りです。

・池田産地野菜のサラダバイキング
・シェフが目の前で揚げる山菜の天ぷら
・ホタルイカの和え物
・そば粉のガレット
・信州サーモンの生春巻き
・サワラの西京焼き
・ローストビーフ
・桜散らし
その他計30種類以上

お問い合わせ、ご予約は0261-72-5001までどうぞ!


Hakuba’s only family friendly wine bar is open



Hakuba’s only family friendly wine bar is open!
Located in Mominoki Hotel in Wadano, The Fireside Lounge & Wine Bar
offers a range of international wines and Japanese whiskeys as well as
a selection of appetizers and late night snacks.

The lounge has a large fireplace with comfortable sofas.
Happy Hour everyday 15:00-17:00 Beer & Wine ¥500.

白馬樅の木ホテル内にこの冬ワインバーがオープンしました!
世界各国のワインを広いラウンジの暖炉の前でお楽しみください。
ハッピーアワー毎日午後3時より5時まで、ビールとワイン500円です!
 
The Fireside Lounge & Wine Bar
Tel: 0261-72-5001
Web: www.mominokihotel.com
Open Hours 15:00 – 23:00 

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Welcome to Ogino’s Steakhouse!


Ogino’s Steakhouse and Bar, located in the Mominoki Pub Complex, has the largest range of quality steaks including the highest quality beef, ribs, chops, Australian Angus and Wagyu steaks. Ogino’s also offers local Nagano wild game such as venison and wild boar meat.

Ogino’s Steakhouseでは国産黒毛和牛を使った本場のステーキをご提供しております。また、長野県産の鹿肉や猪肉などのジビエ料理や魚料理もご用意しております。厳選した世界各国のワインやウィスキーもお楽しみいただけます。

Roasted Venison 鹿肉のローストステーキ

Roasted Venison 鹿肉のローストステーキ

Chef Masami Fukushima

Chef Masami Fukushima

 

Come enjoy the best steaks in Hakuba!
お客様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

 

 

Ogino’s Steakhouse and Bar
Located next to Hakuba Mominoki Hotel
Tel: 0261-72-4453
Open: 17:30 -22:00
Reservations Recommended


春の新メニュー試食


本日樅の木ホテルレストランにて、春からの新メニューの試食会がありました。

ビュッフェ料理に、お好みに合わせてメインを一品追加できるスタイルです。

シェフが6種類のメイン料理を作って、スタッフで試食し感想を言って、改善点など話し合いました。

一品料理

6種類のメイン料理の試作。どれも美味しそうです!

 

和牛

信州牛の赤ワインソース煮込み。お肉がホロホロになるまでじっくり煮込んであります。

 

信州サーモン

信州サーモンのグリル レモン仕立て。ディルの香りがとっても爽やかです。信州サーモンは実は白馬に獲れるところがあるんです。

 

その他にも、信州牛のローストや鰆(さわら)のグリル、地鶏のグリル マスタードソース仕立てなどを試食しました。

これらのビュッフェに付け加えるメイン料理は、早ければ4月中にご提供開始を予定しています。

みなさん、乞うご期待ください!!

 

かず