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スタッフブログStaff Blogスタッフより、日々のヒトコマをお贈りします

黒トリュフとフランス・イタリア料理


今日の昼のまかないの時キッチンで黒トリュフを見かけました。

05202010

トリュフと言えばヨーロッパでは世界三大珍味とされる高級食材で、

「黒いダイヤ」とも呼ばれています。白馬樅の木ホテルでは、この黒トリュフを

キッチンの凄腕シェフ達がフルコースディナーに使用します。

和食の世界でも西洋松露(せいようしょうろ)という名前で高級な食材として

用いられているようです。

お客様が白馬樅の木ホテルにお越しの際は、この黒トリュフがフルコースディナーの

どこで使われているか探してみてはいかがでしょうか?(もちろんメニューはその日

その日で変わり、他の高級食材が出る時があります!)

白馬樅の木ホテルではシェフ自慢のフルコース料理が味わえる35周年特別記念 1日2組限定

デラックスプランや、アニバーサリープラン (カップル&レディース)などお得な宿泊プランを

ご用意しております。もちろん、当ホテルホームページから予約の通常のビュッフェ料理の

お客様も、フルコースにアップグレードも可能でございます。(プラス3500円)

お客様のお越しをスタッフ一同こころよりお待ち申し上げております。

ディレクター 丸山一馬


新緑の季節ですね。


白馬も、やっと緑のきれいな季節となりました。

もうすぐ、登山の季節ですね。

ということで、今日は白馬周辺の主なゴンドラ及びロープウェーの運行状況をご案内したいと思います。

白馬八方尾根ゴンドラリフト   運行中

五竜テレキャビン         6月16日より通常運行

栂池高原ロープウェー及びリフト 5月20日より運行。

皆様、どしどし、白馬へお越し下さいね。


デッキオープン


いよいよレストランデッキがオープン致しました。

天気がいい日には外でゆっくり自然を楽しみながら食事できますよ。

自然の中のリゾートを楽しんでください!

無題


チューリップ日和


本日はとっても良いお天気です☆

昨日も快晴で、本当に雲一つありませんでした(^0^)

お天気が良くても山のほうはどうしても雲や霧が発生しやすいのですが、昨日と今日は山がすごくきれいに見えて、こんな日はとっても珍しいです。

そろそろ桜や片栗の花はなくなってきていますが、今はチューリップが真っ盛りです!

ホテルの庭にも沢山チューリップが咲いていて、ホテルの雰囲気を華やかにしてくれています。

今の季節は山菜もおいしいし、雪山も見られるし、チューリップはきれいだし、私個人的には一番好きな季節です(^-^)

 

チューリップ01

チューリップ02


Happy Birthday!!


先日、白馬樅の木ホテルの会長と社長の誕生日パーティを行いました(´▽`)ノ

パティシエ特製のバースディケーキ登場です☆

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勝也会長、一馬社長、お誕生日おめでとうございます★