もみのき農園はじめました！
投稿日：2011年8月7日(日)
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美しい北アルプスのふもと、白馬八方でホテルのレストランでお客様に白馬の採れたてのやさいを
お届けできるように「もみのき農園」をはじめました！
今年は、第一弾として「信州そば」を土を耕して種を撒くところから始めました☆
白馬野平と八方地区に計５つあるそば畑
種まきは手作業で。 ／ 社長がトラクターで耕しています。
計３日間掛けて作業したのですが、一番始め（１週間前）の畑は
もうそばの芽が出ていました！！
収穫は１０月初旬から中旬を予定しております。ホテルでは収穫祭と新そばを
食べられるメニューを企画しております。
来年以降はお米、トマト、キュウリ、ナスなど「もみのき農園」で栽培して
いこうと考えていますので、みなさま乞うご期待！
丸山
